Автор: Диетолог-приколист | Рубрика: В красивом теле... | 02-11-2012
В чем заключается польза грецких орехов
Еще в Древнем Вавилоне знали о пользе грецких орехов. Беднякам запрещалось употребление их в пищу, потому что грецкие орехи способствуют улучшению умственных способностей, что низшим слоям общества по мнению жрецов было совсем не нужно.
Польза грецких орехов заключена в находящихся в их ядрах витаминах и микроэлементах. Содержат орехи витамины А, С, D, E, K, из группы В — витамины В2 и В12, полиненасыщенные жирные кислоты омега-6 и омега-3, калий, йод, фосфор, селен, марганец, магний и другие.
Белка в грецких орехах 17%, они гораздо более калорийны, чем говяжье мясо. Для вегетарианцев они являются очень хорошим источником белка.
Полиненасыщенные жирные кислоты, которые самостоятельно наш организм не синтезирует, содержатся в грецких орехах и благотворно действуют на состояние печени, сердца, мозга человека.
Грецкие орехи используют для производства масла, которое обладает отличными регенерирующими свойствами, борется с бактериями, является противовоспалительным средством, укрепляет организм и иммунитет.
Выявлена польза грецких орехов для будущих мам, для истощенных людей и подвергшихся действию радиации. Орехи улучшают функции памяти, снимают нервное напряжение.
При всей пользе грецких орехов в больших количествах употреблять их не рекомендуется. Они очень калорийны, потому страдающим лишним весом людям или склонным к полноте, следует ограничивать их прием в пищу. Детям также не рекомендуется есть много грецких орехов, достаточно нескольких ядрышек в день.
Чтобы полезные свойства грецких орехов не превратились в негативные, следует ограничиться 8 орешками в день.
