Автор: Диетолог-приколист | Рубрика: В красивом теле... | 24-02-2015
Салат с гречей и овощами «С грядки»
Ингредиенты (на 2 порции):
— 1 стакан сваренной гречи
— огурец, нарезать кубиками
— 12 больших оливок, порезать пополам/на четвертинки
— 1 грунтовый перец, нарезать кубиками
— несколько веточек брокколи
— красный фиолетовый лук (полголовки, мелко порезать)
— пучок свежего укропа, измельчить
— 2 ст.л. свежей мяты, измельчить
— сок 1 лайма (лимона)
— 2 ст.л. белого винного уксуса (или 1 ст.л. яблочного/обычного уксуса)
— 1 ст.л. оливкового масла
— соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Сварить гречу и остудить (можно так же использовать вчерашнюю).
2. Добавить все ингредиенты, в том числе гречу, в большую миску и перемешать.
3. Приготовить заправку из сока лайма, масла, уксуса/ зелени и специй.
4. Добавить заправку в салат. Подавать можно сразу же либо дать салату настояться в холодильнике 10-15 мин., тогда он приобретет сумасшедший аромат.
