В красивом телекрасивый и здоровый дух!

Салат с апельсинами куриным филе и сыром фета
на 100 г 160 ккал
Нам понадобится (на 3-4 порции): филе куриной грудки (целое, из двух половинок), 200г сыра фета, 1 апельсин, 1 средняя красная луковица, листья салата, белый винный уксус, кипяток соль и свежемолотый черный перец.
Для заправки: 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. белого винного уксуса, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. с горкой зернистой горчицы.
Приготовление: В первую очередь займемся луком, потому что для этого салата очень вкусно лук слегка помариновать. Для этого тонко нарезаем луковицу полукольцами. Складываем в глубокую тарелку, добавляем 1-2 ст. л. винного уксуса (можно воспользоваться яблочным), и заливаем лук кипятком так, чтобы он был полностью покрыт жидкостью. Оставим лук мариноваться, и возьмем куриное филе. Его можно приготовить любым приемлимым для вас способом, можно пожарить его на сковороде гриль, предворительно натерев солью и черным перцем и сбрызнув растительным маслом. Готовые грудки режем кубиком. Дальше, нужно очистить апельсин и апельсиновые дольки от кожуры, это можно сделать 2мя способами: Очистить апельсин ножом, срезая кожуру и всю белую прослойку, потом вырезать каждую дольку из «кармана» оболочки. А можно почистить апельсин обычным способом, руками. Разделите его на дольки, а потом, с помощью ножниц, надрезаем оболочку каждой дольки и снимаем ее. Порежем Апельсиновые дольки на 3-4 кусочка. Фету порежем кубиками. Тут подошло время слить маринад от лука. В порционные тарелки порвем руками листья салата. Сверху выложим куриное филе, маринованный лук, фету и апельсин. Для заправки смешаем оливковое масло, уксус, горчицу и выдавленный чеснок. Польем заправкой каждую порцию салата.