Автор: Диетолог-приколист | Рубрика: В красивом теле... | 02-07-2012
Низкокалорийные сладости и десерты
Рецепт 1. Арбузный напиток
Возьмите 500 грамм арбуза, очистите от семян и корочки, добавьте полстакана сахара и измельчите в блендере до однородного состояния. Затем в отдельной кастрюльке перемешайте 100 грамм клюквенного сока и 2 пакетика желатина. Оставьте на 5-10 минут. Затем помешивая нагревайте клюквенную смесь на медленном огне до тех пор, пока желатин не растворится полностью. Затем можно добавить арбузную смесь, хорошенько перемешать и снять с огня. Все вылить в заранее подготовленную форму и охладить 4-5 часов до тех пор, пока смесь не затвердеет. Затем раскрошить полученную смесь и взбить миксером до состояния воздушной массы. Снова переложить в форму и отправить в холодильник на ночь.
В итоге получится около 8-9 порций вкуснейшего напитка-щербета по 100 грамм каждая. Калорийность одной порции около 80 калорий.
Рецепт 2. Тортик апельсиновый с кремом
Взбейте 200 грамм обезжиренного сыра и 200 грамм нежирного апельсинового йогурта. Добавьте заменитель сахара (если хотите – по вкусу), экстракт ванили – четверть чайной ложки, апельсиновый желатин – 1 пакетик. Хорошенько взбейте миксером, добавьте стакан обезжиренных взбитых сливок. Возьмите корж для пирога (из муки грубого помола), вылейте на него полученную смесь и оставьте в холодильнике на 2 часа – чтобы он пропитался и охладился. Затем выньте тортик и украсьте его взбитыми сливками и кусочками фруктов. Калорийность одного кусочка такого тортика – примерно 200 калорий.
Приятного аппетита и похудения!
