Автор: Диетолог-приколист | Рубрика: В красивом теле... | 26-06-2012
Инжир, или фига — заморская ягода с густой мякотью полной семян, обладающая приятным сладким вкусом.
Доля сахаров в инжире доходит до 24 %, в сушеных она выше -50-77%. Фруктозы и глюкозы в сушеном инжире так много, что она кристаллизуется и выступает на кожице ягоды в виде белого налета. «Злоупотребление» инжиром вызывает увеличение веса. Но это не значит, что людям, придерживающимся диеты, следует совсем отказаться от этой целебной ягоды.
Инжир содержит в себе массу полезных веществ, так необходимых во время соблюдения строгих голодных диет. Витамины А, В, С, В1, В2, РР; микроэлементы калий, железо, натрий, магний; масла, содержащиеся в семенах; дубильные вещества; ценные аминокислоты; растительные белки — всё это насытит ваш организм, избавив от недомогания в связи с дефецитом веществ и микроэлемнтов
Инжир входит в состав многих слабительных, т.к. обладает лёгким послабляющим эффектом, а значит помогает очищатся от шлаков, что также важно в процессе избавления от лишних килограммов
Инжир стабилизирует уровень сахара в крови не поднимая его резко, как обычные сладости
За счёт большого количества клетчатки, помогает ощутить большую сытость, чем другие сухофрукты.Чтобы насладиться пикантным вкусом инжира и не поправиться, соблюдайте эти нехитрые советы:-инжир очень питательный, поэтому «передозировать» его сложно. Не ешьте ягоды инжира в составе каких-либо блюд. Наслаждайтесь одним его вкусом, устраивая периодически «инжирные» перекусы (ланчи или полдники).-помните, что калорийность инжира, сушеного или вяленого, выше, чем свежего. 10 сушеных ягод, съеденных с чаем, несладким соком или минеральной водой соответствуют десертной тарелке свежего инжира.
— инжир содержит щелочные компоненты, которые нейтрализуют повышенную кислотность. Если вы «перебрали» за обедом углеводов за счет мучных изделий, съешьте на десерт фиги, они помогут быстрее перевариться пище.
— если вы хотите похудеть, не включайте в свой рацион варенье, наливку из инжира. Ягоды сами по себе богаты сахаром, а в варенье или наливке его будет в избытке. Допустимо пить чай с пастилой из инжира, приготовленной без добавления сахара.
— инжир очищает кишечник, поэтому в небольших количествах его можно добавлять в мюсли, овсяную кашу — это усилит обмен веществ, способствует сжиганию жира.
— инжир – просто находка для сладкоежек, которые не могут отказать себе в удовольствии побаловаться тортом или пирожными. Чай с сушеными или вялеными фигами ничуть не хуже, чем с куском масляного десерта. А вот лишних сантиметров фигуре он не добавит.
