Автор: Диетолог-приколист | Рубрика: В красивом теле... | 22-05-2012
«Идеальная диета для спортсменов»
Шведские учёные, занимаясь проблемой поиска идеального рациона питания для спортсменов на период тренировок и во время спортивных соревнований, установили, что наиболее эффективной является диета, максимально приближенная к рациону первобытного человека.
Речь идёт не о свежем плохо прожаренном мясе, а о таких важных составляющих как хлеб из цельнозерновой муки, различных сортах жирной рыбы, свежих лесных ягодах, орехах, натуральных приправах типа корицы и кориандра, семян укропа и паприки.
В ходе эксперимента, в котором приняли участие спортсмены-любители и профессионалы, было на практике доказано, что такой рацион способствует повышению выносливости, улучшению функциональных возможностей сердечно-сосудистой системы, гибкости позвоночника и энергетическому обмену в мышцах.
На тренировках участники эксперимента демонстрировали отличные результаты, высокую активность, быстрее осваивали новые более сложные элементы и позже других проявляли признаки усталости.
При лабораторных исследованиях в крови у испытуемых отмечался минимальный уровень плохого холестерина, артериальное давление не превышало допустимые нормы, после физической нагрузки основные показатели работы сердечно-сосудистой системы быстрее приходили в норму.
Учёные объяснили подобный феномен достаточно просто. Современные продукты питания содержат избыточные калории, тугоплавкие жиры и рафинированные сахара, они бедны клетчаткой и пектиновыми веществами, не содержат достаточное количество минеральных и биологически активных веществ, в них мало витаминов и процесс их переваривания вызывает перенапряжение ферментных систем организма, что плохо сказывается на физической активности человека и его способности длительное время функционировать на пределе возможностей.
