Автор: Диетолог-приколист | Рубрика: В красивом теле... | 09-07-2012
Домашнее шоколадное мороженое (ДИЕТИЧЕСКОЕ) ВКУСНО И ПОЛЕЗНО!Калорийность готового продукта ( 215 г) – 249.84 ккал
белки – 5.85 (10.22%)
жиры – 6.15 (10.75%)
углеводы – 45.21 (79.03 %)
В 1 порции – 125 ккал
Из чего приготовить?
-ягоды: малина, черника, клубника, ежевика…
-фрукты: абрикосы, персики, нектарины, бананы, авокадо…
-натуральный йогурт
-мягкий нежирный творог
Не бойтесь совмещать ингредиенты. Замечательное мороженое получится из йогурта, банана и свежей черники, или из авокадо, манго и спелых абрикосов. Добавляйте по вкусу орехи, какао, мед, кокосовую стружку и пр.
Как приготовить?
Есть несколько способов приготовления из одних и тех же ингредиентов, при которых вы получите совершенно разный результат.
Способ №1
Нарежьте фрукты кусочками, сложите в контейнер, добавьте ягоды и заморозьте (2-3 часа). Сложите в чашу блендера (блендер понадобится ручной), оставьте на 5 мин. Затем пюрируйте, добавив пару ложек йогурта.
При таком способе у вас получится мягкое мороженое.
Способ №2
Сложите в чашу блендера нарезаные фрукты-ягоды, добавьте йогурт (100-200 мл) или нежирный творог, все смешайте до гладкой массы. Выложите в контейнер и заморозьте (2 часа). Через каждые полчаса доставайте контейнер и перемешивайте массу вилкой или венчиком, что бы не образовывались кристалики льда и масса была гладкой. Процедуру надо повторить 3 раза.
При таком способе у вас получится мороженое, по структуре напоминающее сорбе.
Шоколадный “пломбир”
Что нужно (2 порции):
2 спелых банана
2 ч.л. какао
1 ч.л. натурального ванильного экстракта
1 ст.л. кокосовой стружки
1. Бананы нарежьте тонкими кружочками, сложите в контейнер и поставьте в морозилку на 2 часа.
2. Сложите замороженные кружочки банана в чашу блендера, добавьте какао, ванильный экстракт и кокосовую стружку. Оставьте на 5-7 мин при комнатной температуре.
3. Пюрируйте ручным блендером до однородной мягкой массы, разложите по стаканчикам, украсьте стружкой кокоса и сразу подавайте.
Приятного аппетита!
Калорийность готового продукта ( 215 г) – 249.84 ккал
белки – 5.85 (10.22%)
жиры – 6.15 (10.75%)
углеводы – 45.21 (79.03 %)
В 1 порции – 125 ккал
