Автор: Диетолог-приколист | Рубрика: В красивом теле... | 13-01-2016
Диетические шоколадные маффины
Ингредиенты:
Мука — 1 стакан (овсяная или цельнозерновая)
Куриное яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванилин — 3 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Яблоко — 1 шт.
Творог обезжиренный — 50 г
Яблочный сок — 50 г
Оливковое масло — 2 ч. л.
Приготовление:
1. С помощью миксера взбить яйцо с сахаром в крепкую пену.
2. Смешать сухие ингредиенты – муку, разрыхлитель, ванилин, какао.
3. Ввести яичную смесь и тщательно перемешать.
4. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать кубиками.
5. Добавить в мучную смесь сок, творог, растительное масло, яблоки и перемешать. Этого теста хватит для изготовления 12 маффинов.
6. В каждую формочку выложить тесто до половины объема.
7. Поместить в духовку, разогретую до 200 градусов и выпекать на протяжении 30 минут.
8. Готовые маффины поднимутся «шапкой» над бортиками формочек.
