Автор: Диетолог-приколист | Рубрика: В красивом теле... | 09-07-2012
50х50 – золотое правило идеальной фигуры
Соблюдая диету, важно следить, чтобы питание было сбалансированным. К сожалению, не все диеты учитывают это. Молоденькие девушки считают, что самое главное для достижения желанной худобы, это отказаться от любимых блюд, встреч с подругами за чашкой кофе с пирожным и купить напольные весы. Неужели нельзя избежать подобных жертв?
Ситуация выглядит так: обычное питание является причиной появления лишнего веса, а диеты приводят к депрессиям, общей слабости и раздражительности. Получается замкнутый круг. Соблюдая диету, мы отказываемся от хлеба, это приводит к тому, что организм испытывает дефицит витамина В1 и железа, что неблагоприятно сказывается на здоровье. Таких примеров можно привести множество. А есть ли способ обрести стройность и сохранить при этом здоровье?
Давайте проанализируем ситуацию. По статистике россияне живут на 8 лет меньше поляков и на 12 лет меньше европейцев. В чем же причина? Все дело в том, что имеются существенные отличия в культуре питания. Например, для нас салат – это блюдо из вареных овощей, мяса и рыбы, заправленное большим количеством майонеза: «Мимоза», оливье, «Сельдь под шубой». Для европейца же салат – это небольшой тазик свежих овощей с оливковым маслом.
50% от обеда и ужина должны составлять овощи
Неужели свежие овощи – это путь к долголетию? Очень может быть, ведь в свежих овощах присутствуют все необходимые витамины и микроэлементы, которые усваиваются гораздо лучше покупных таблеток и капсул. Также овощи – это источник клетчатки, защищающей организм от токсинов и шлаков. Если вредные вещества накапливаются, это может стать причиной ухудшения здоровья и хронического отравления организма. Салаты из свежих овощей помогают сохранить здоровье и сбросить лишние килограммы. Овощи заполняют полезное пространство в желудке и при этом они низкокалорийны. Клетчатка в пищеварительном тракте разбухает, и за счет этого создается приятное ощущение сытости. Пользуйтесь следующим правилом: если хочется чего-нибудь вкусненького, съешьте, но добавьте столько же свежих овощей (только исключите картофель, он содержит много крахмала и очень калориен). В этом случае ограничивать себя станет гораздо легче: съесть лишнего просто не получится. Конечно, не стоит заедать пирожные овощными салатами…
Польза пользой, но стоит быть осторожнее
Польза свежих овощей и фруктов бесспорна, но важно также, чтобы они не содержали пестицидов, нитратов и других вредных веществ. В большинстве крупных магазинов овощи и фрукты проходят тщательный контроль. В продажу поступают только овощи, к которым прилагаются все необходимые документы о проверке на токсины (ртуть, свинец, мышьяк), радионуклиды, пестициды и нитраты. Во многих ресторанах используют только овощи, выращенные на заказ и прошедшие тендер на соответствие стандартам качества. Лучше всего, если есть возможность, употреблять в пищу овощи, выращенные на даче или купленные в надежных, проверенных местах.
