В красивом телекрасивый и здоровый дух!

ЯЙЦА-ПАШОТ С ХЛЕБОМ

Потребуется:

яйца
соль
чёрный перец
уксус
цельнозерновой хлеб
салат-латук
сыр по желанию

Способ приготовления:

Что бы приготовить яйцо — пашот, нужно взять самые свежие яйца, можно сказать прямо из под курицы. Яйца должны быть не старее 3 — 4 дней.

Итак, приступим к приготовлению, для этого в широкую кастрюльку наливаем воду и доводим до кипения.

В слабо кипящую воду вливаем 1 столовую ложку уксуса (уксус поможет яичному белку свернуться вокруг желтка).

Соль в воду не добавляем.
Каждое яйцо варим по отдельности.
Яйцо разбиваем в отдельную мисочку.
Подносим мисочку с яйцом, как можно ближе к воде и аккуратно выливаем его в воду.

Во время варки, воду вокруг яйца можно немного подкручивать с помощью ложки для более аккуратной формы.

Варим яйцо 1 — 4 минуты в зависимости от желаемой густоты желтка, на самом тихом огне.

Если белок сильно растекся, то неровные края можно слегка обрезать. Готовое яйцо достаем с помощью шумовки, даем стечь лишней воде и подаем к столу.

Для подачи кусочек хлеба можно немного поджарить, выкладываем листья салата, возможно, нежирный сыр, а сверху выкладываем еще теплое яйцо -пашот и посыпаем свежемолотым перцем и солью.
Приятного аппетита!