Автор: Диетолог-приколист | Рубрика: В красивом теле... | 06-08-2016
Нежная рыба в сырном суфле
на 100грамм — 146.11 ккал
Б/Ж/У — 19.91/7.01/0.26
Ингредиенты:
— 500 гр филе любой белой рыбы (тилапия или судак)
— 120 гр твердого сыра (например, пармезан)
— 3 яйца
— 2 яичных белка
— соль и перец по вкусу
Приготовление:
1) Рыбу помыть, обсушить, посолить и поперчить, нарезать порционными кусочками и положить в форму для запекания.
2) Яйца и белок взбить с солью. Сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать сыр и взбитые яйца, получилось будущее сырное суфле. Залить рыбу сырно-яичной смесью.
3) Запекать при температуре 180 °С в течение 35-40 минут до румяной корочки.
4) Готовую запеканку нарезать порционными кусками.
Приятного аппетита!
