Автор: Диетолог-приколист | Рубрика: В красивом теле... | 23-05-2016
Красивая овощная запеканка
Ингредиенты:
Кабачок молодой — 1 шт.
Морковь крупная — 1 шт.
Помидор — 2 шт.
Яйцо — 3 шт.
Сметана — 100 г
Сыр твёрдый — 50 г
Чеснок ( по желанию ) — 3 зубчика
Соль — по вкусу
Приготовление :
1.Кабачок и морковь нарезать тонкими полосками при помощи овощечистки. Помидоры нарезать кружочками.
2.Каждую полосочку кабачка и моркови скрутить рулетиком.
3.Выложить рулетика в шахматном порядке в форму для запекания ( у меня квадратная форма 20 х 20 см) .
4.Кружочки помидор выложить вдоль формы по всему периметру.
5.Приготовить заливку. Для этого взбить яйца, сметану, добавить соль и сыр.
6.Залить заливкой овощи. Сверху по желанию посыпать мелкорубленным чесноком. Запекать в духовке 25 — 30 минут при температуре 180 градусов.
