Автор: Диетолог-приколист | Рубрика: В красивом теле... | 23-03-2016
Как ускорить метаболизм?
Метаболизм, то есть обмен веществ — биохимический процесс, превращающий еду в энергию. Мы подскажем приемы, как его ускорить.
Душистый прием
«Пей больше воды — не менее 8 стаканов в день. А еще лучше зеленый чай: он способствует удалению продуктов распада, а следовательно, ускоряет обмен веществ (в среднем на 3-4%), — советует Ирина Русс, врач высшей категории, диетолог, эндокринолог Европейского медицинского центра. — Корица ускоряет усвоение углеводов и при этом снижает аппетит. Так что есть смысл добавлять ее и в чай, и в кофе».
Холодный прием
«Стакан ледяной воды перед едой способен увеличить количество потраченных калорий, пусть и незначительно, ведь на согревание потребуется дополнительная энергия», — объясняет Татьяна Пилат.
Утренний прием
Обязательно завтракай! «Это ускоряет обмен веществ на 10-15%, — объхясняет Ирина Русс. — Если завтрвов нет, организм начинает экономить энергию». Идеальный утренний рацион должен на 30% состоять из белков, на 20% — из жиров и на 50% — из углеводов. Это могут быть, например, мюсли с молоком, творог с фруктами или моцарелла с помидорами. Не так уж много времени понадобится на приготовление.
Белковый прием
Старайся, чтобы 30% всех калорий, полученных тобой за день, поступали из белковой пищи. Во-первых, белок — основной строительный материал для твоих собственных мышц, а чем больше мышцы, тем больше калорий уходит на их обслуживание. Во-вторых, он усваивается гораздо труднее, чем жиры и углеводы, на переваривание бифштекса тратится ровно столько же калорий, сколько ты могла бы из него извлечь. Рыба, говядина, яйца и орехи — вот что тебе нужно для ускорения.
Железный прием
«Чем больше мышцы, тем больше энергии они «съедают» просто так, на самоподдержание, — уверяет Анна Миляева, специалист Международной федерации фитнеса, специалист по здоровому образу жизни компании «ЛЕОВИТ нутрио», тренер высшей категории. — Поэтому часто советуют «нарастить мышечную массу» за счет упражнений с отягощениями. Однако сама по себе рельефная мускулатура повышает метаболизм не более чем на 2-3% (30-50 дополнительных ккал в день). А вот во время тренировки обмен веществ ускоряется в несколько раз и сохраняются на том же уровне в течение 1-1,5 часа после нее».
Экзотический прием
Горчица обычная и васаби, а также перец чили и хрен сжигают не только твой язык, но и лишние калории. Жгучие блюда — это такой стресс для организма, что, активизируя защитные механизмы, он почти на четверть увеличивает расход энергии. Правда, ненадолго, минут на десять. И учти, потом он начнет требовать компенсации, и голод усилится.
